Сколько выветривается шампанское из организма

Шампанское считают легким напитком, хотя по скорости попадания алкоголя в кровь оно опережает обычное вино. За счет углекислого газа этанол всасывается быстрее, а промилле растут резче. Именно поэтому после бокала шампанского алкотестер может показать алкоголь даже тогда, когда субъективно человек чувствует себя трезвым.

Эксперт центра “Здравница” разберет, через сколько выветривается шампанское при разных объемах, сколько времени алкоголь держится в крови и выдохе, и когда действительно можно садиться за руль без риска.

От чего зависит скорость выветривания шампанского

Скорость выведения алкоголя из организма подчиняется строгой физиологии. Для шампанского действуют те же биохимические законы, что и для любого этанолсодержащего напитка, но из-за углекислого газа ошибки в оценке времени происходят чаще. Существуют факторы, которые определяют реальный срок выветривания и объясняют, почему у двух людей при одинаковом объёме цифры могут отличаться в разы.

Пол

У женщин алкоголь выводится медленнее.

Причины:

• меньшая активность алкогольдегидрогеназы;
• более высокий процент жировой ткани;
• меньший объём воды в организме;
• гормональные колебания, влияющие на метаболизм этанола.

Мнение эксперта

Терехова Анна Владимировна

Клинический психолог квалификации магистр

Стаж работы: 17 лет

ЗАДАТЬ ВОПРОС

«В среднем скорость выведения у женщин ниже примерно на 20–30 %. Именно поэтому одинаковое количество шампанского у женщины дольше определяется в крови и выдохе.»

Масса тела

Масса тела влияет на концентрацию алкоголя, но не ускоряет его распад.

Особенности:

• при большем весе промилле ниже при том же объёме;
• скорость разрушения этанола в печени остается примерно одинаковой;
• иллюзия быстрого выветривания связана только с разбавлением алкоголя в большем объёме жидкости.

Человек с большим весом может чувствовать себя трезвее, но алкотестер покажет алкоголь не меньшее время.

Возраст

С возрастом скорость выведения алкоголя снижается.

Причины:

• уменьшение активности ферментных систем печени;
• снижение почечного кровотока;
• более медленное восстановление водно-электролитного баланса.

После 40–45 лет шампанское выветривается заметно дольше, даже при небольших дозах.

Состояние печени

Алкоголь выводится печенью, и её возможности ограничены:

• в среднем печень утилизирует около 0,10–0,15 промилле в час;
• хроническое употребление, жировой гепатоз, гепатит замедляют процесс;
• даже временная перегрузка после праздников снижает скорость выведения.

Если печень работает на пределе сил, шампанское задерживается в организме значительно дольше ожидаемого.

Наличие еды

Еда не ускоряет выведение, но влияет на всасывание.

Как это работает:

• на пустой желудок алкоголь всасывается быстрее;
• с пищей рост промилле более плавный;
• общее время выведения почти не сокращается.

Именно поэтому плотный ужин не означает, что можно быстрее сесть за руль.

Скорость употребления

Шампанское часто пьют быстро, и это принципиально важно.

Факторы риска:

• быстрый приём приводит к резкому росту промилле;
• ферментные системы не успевают адаптироваться;
• пик концентрации выше, чем при медленном употреблении.

Объём выпитого

Это главный количественный параметр.

Особенности:

• выведение алкоголя идет линейно, а не пропорционально ощущениям;
• каждые дополнительные 100–150 мл шампанского добавляют часы выведения;
• после бутылки речь идет не о часах, а о значительном большем количестве времени.

Ошибки чаще всего возникают при недооценке суммарного объема.

Крепость напитка

Шампанское относится к винам средней крепости, но это не снижает риски.

Факты:

• стандартная крепость 10–12 %;
• содержание этанола сопоставимо с вином;
• углекислый газ ускоряет попадание алкоголя в кровь.

Вам может быть интересно

Алкоголизм: виды, причины и последствия

Всемирная организация здравоохранения отмечает, что алкоголизм встречается примерно у 140 миллионов человек по всему миру. Наряду с ростом потребления спиртных напитков увеличивается и количество заболеваний,…

Сколько выветривается шампанское в зависимости от объёма

Объем выпитого	Ориентировочный уровень алкоголя (‰)	Примерное время выветривания	Особенности
Глоток	0,1–0,2 ‰	30–60 минут	Может ощущаться запах, особенно на голодный желудок
50 мл	0,2–0,3 ‰	1–1,5 часа	Алкоголь фиксируется алкотестером, несмотря на отсутствие опьянения
100 мл	0,3–0,4 ‰	2–3 часа	Частая причина ложной уверенности в трезвости
150 мл	0,4–0,6 ‰	3–4 часа	Классический бокал, после которого за руль ехать рискованно
200 мл	0,6–0,8 ‰	4–5 часов	Алкоголь сохраняется в выдохе дольше субъективных ощущений
250 мл	0,8–1,0 ‰	5–6 часов	Почти два бокала, нагрузка на печень уже заметная
300 мл	1,0–1,2 ‰	6–7 часов	Часто сохраняется перегар даже при хорошем самочувствии
400 мл	1,2–1,5 ‰	8–9 часов	Повышается риск обезвоживания и утреннего остаточного алкоголя
500 мл	1,5–1,8 ‰	10–12 часов	Полбутылки, утром возможны промилле
600 мл	1,8–2,0 ‰	12–14 часов	Печень работает на пределе, выветривание замедляется
0,75 л (бутылка)	2,0–2,5 ‰	16–18 часов	У женщин и после 40 лет часто дольше
1 литр	2,5–3,0 ‰	20–22 часа	Алкоголь может определяться почти сутки
2 бутылки	4,0–5,0 ‰	30–36 часов	Высокий риск остаточного алкоголя и интоксикации
3 бутылки	6,0 ‰ и выше	48 часов и более	Возможны осложнения, не только вопрос выветривания

Сколько выветривается шампанское у мужчин и у женщин

Разница во времени выветривания шампанского у мужчин и женщин связана с тем, как распределяется и перерабатывается этанол в организме. При одинаковом объеме напитка концентрация алкоголя в крови, скорость его расщепления и срок полного выведения будут отличаться. 

У мужчин

У мужчин скорость выведения алкоголя в среднем выше за счет физиологических особенностей.

Факторы:

• больший объём циркулирующей воды в организме;
• более высокая активность ферментов алкогольного обмена;
• чаще большая масса тела, снижающая концентрацию алкоголя в крови.

Средняя скорость выведения этанола у мужчин составляет около 0,12–0,15 ‰ в час.

Что важно учитывать:

• быстрое употребление шампанского приводит к резкому росту промилле;
• углекислый газ ускоряет всасывание, но не ускоряет выведение;
• при усталости, обезвоживании, после запоя скорость метаболизма снижается.

Даже у мужчины после бутылки шампанского алкоголь может определяться в крови и выдохе до 18–20 часов.

Вам может быть интересно

Женский алкоголизм: симптомы и последствия

На сегодняшний день проблема женского алкоголизма стоит остро – количество алкоголезависимых представительниц прекрасного пола неуклонно растет, а возрастные рамки расширяются. Рассмотрим основные особенности женской зависимости…

У женщин

У женщин выведение шампанского занимает больше времени.

Основные причины:

• меньший объём воды в организме;
• более высокий процент жировой ткани;
• сниженная активность алкогольдегидрогеназы;
• влияние гормонального фона.

Средняя скорость выведения этанола у женщин составляет около 0,08–0,10 ‰ в час.

При возрасте 40+:

• снижается функциональный резерв печени;
• замедляются обменные процессы;
• чаще присутствуют сопутствующие метаболические нарушения.

После 40 лет одинаковый объём шампанского может выводиться на 25–40 % дольше, чем в молодом возрасте.

Роль массы тела:

• меньшая масса тела приводит к более высоким промилле;
• концентрация алкоголя растёт быстрее;
• остаточный алкоголь сохраняется дольше, даже при отсутствии опьянения.

Сколько выветривается шампанское из крови и из организма

Разница между выдохом, кровью и общим выведением

• Выдох отражает наличие алкоголя, поступающего из крови в легкие;
• Кровь показывает фактическую концентрацию этанола;
• Общее выведение означает полное расщепление этанола и его метаболитов в печени.

Алкоголь исчезает из этих сред не одновременно.

Почему алкотестер и самочувствие не совпадают

Причины расхождений:

• субъективные ощущения снижаются быстрее, чем концентрация алкоголя;
• центральная нервная система адаптируется раньше, чем завершается метаболизм;
• ацетальдегид продолжает циркулировать после исчезновения чувства опьянения.

Отсутствие опьянения не означает отсутствие алкоголя в крови.

Запах и перегар от шампанского: через сколько проходит

Запах после шампанского — частая причина ложного спокойствия или, наоборот, паники. Он не всегда совпадает с уровнем алкоголя в крови.

За сколько выветривается запах

В среднем:

• после бокала — 2–4 часа;
• после нескольких бокалов — 6–8 часов;
• после бутылки — до 12 часов и более.

Запах может исчезнуть раньше, чем алкоголь полностью выведется.

Почему перегар держится дольше, чем алкоголь

Перегар связан не только с этанолом.

Причины:

• выделение ацетальдегида через легкие и кожу;
• обезвоживание слизистых;
• перегрузка печени и замедление детоксикации.

Даже при нулевых промилле запах может сохраняться.

Можно ли убрать запах быстрее

Реально ускорить исчезновение запаха невозможно.

Что может дать временный эффект:

• больше воды;
• гигиена полости рта.

Что не работает:

• кофе;
• жевательная резинка;
• физическая нагрузка.

Эти меры маскируют запах, но не влияют на метаболизм алкоголя.

Через сколько можно садиться за руль после шампанского

После бокала шампанского

Даже один бокал даёт измеримый уровень алкоголя.

Факты:

• алкоголь может определяться 3–4 часа;
• реакция и внимание снижаются уже при низких промилле;
• юридический ноль не гарантируется по времени.

Садиться за руль сразу после бокала небезопасно.

Вам может быть интересно

Сколько выводится алкоголь из организма

О губительном влиянии алкоголя на организм известно каждому. Однако, не все знают, что этанол способен задерживаться в организме гораздо дольше, чем длится похмельный синдром. Так,…

После 2–3 бокалов

Особенности:

• алкоголь может сохраняться 6–10 часов;
• у женщин и после 40 лет сроки увеличиваются;
• остаточные промилле возможны даже утром.

Ориентация на самочувствие в этом случае особенно ошибочна.

После бутылки шампанского

Факты:

• алкоголь может определяться до 18–24 часов;
• высокая нагрузка на печень замедляет выведение;
• риск остаточного алкоголя сохраняется даже при хорошем самочувствии.

Мнение эксперта

Терехова Анна Владимировна

Клинический психолог квалификации магистр

Стаж работы: 17 лет

ЗАДАТЬ ВОПРОС

«После бутылки шампанского за руль нельзя категорически до полного выведения алкоголя из организма.»

Безалкогольное шампанское

Большинство безалкогольных игристых напитков содержат остаточный этанол до 0,5 %. Это допустимо по нормативам и указывается на этикетке, но часто остается незамеченным. Количество алкоголя небольшое, однако оно не равно нулю.

При употреблении 1–2 бокалов такого напитка этанол все же поступает в организм, особенно если пить быстро или натощак.

Может ли сработать алкотестер

В редких случаях — да.

Это возможно:

• в первые 10–30 минут после употребления;
• при чувствительных алкотестерах;
• при сухости слизистых, стоматологических проблемах, использовании ополаскивателей для рта.

Как правило, реакция кратковременная и связана не с кровью, а с остаточными парами алкоголя в полости рта.

Когда можно за руль

В большинстве ситуаций — через 20–30 минут после употребления одного бокала. Если выпито больше или есть сомнения, безопаснее выждать не менее часа.

Что реально ускоряет выветривание, а что нет

Что действительно влияет

• Вода. Поддерживает нормальный объем циркулирующей жидкости и снижает обезвоживание. Вода не ускоряет распад этанола, но облегчает работу печени и почек.
• Еда. Замедляет всасывание алкоголя, если хорошо покушать до или во время употребления спиртного. На скорость выведения уже поступившего алкоголя практически не влияет.
• Сон. Способствует восстановлению нервной системы, но не ускоряет метаболизм этанола. Алкоголь продолжает выводиться с той же скоростью, даже во сне.
• Время. Единственный фактор, который действительно снижает уровень алкоголя. Печень утилизирует этанол с ограниченной скоростью, ускорить этот процесс невозможно.

Что не работает и почему

• Кофе. Стимулирует нервную систему, создавая ощущение бодрости. На уровень алкоголя в крови не влияет.
• Душ, холод, баня. Меняют самочувствие и сосудистые реакции. Метаболизм этанола не ускоряют и могут увеличить нагрузку на сердце.
• Физическая нагрузка. Усиливает потоотделение, но не выводит алкоголь. При интоксикации повышает риск осложнений.
• Жевательные резинки, мятные средства. Маскируют запах, не влияя на концентрацию алкоголя.

В центре “Здравница” можно получить профессиональную консультацию без давления и формальностей. Здесь помогают не только снять последствия употребления, но и разобраться, почему алкоголь стал проблемой.

При необходимости проводится медицинская детоксикация, восстановление после алкоголя, работа с тягой и профилактика повторных срывов. Подход всегда комплексный и ориентирован на реальное состояние человека, а не на разовые симптомы.

Иногда достаточно консультации. Иногда организму нужна поддержка. Главное — не оставаться с этим один на один и не ждать, пока последствия станут серьезнее.

Источники:

• Наркология : национальное руководство / под ред. Н. Н. Иванца, И. П. Анохиной. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2016. — 944 с.
• Алкогольная болезнь печени / под ред. В. Т. Ивашкина. — М. : МЕДпресс-информ, 2014. — 256 с.
• Клиническая наркология : руководство для врачей / Н. Н. Иванец, М. А. Винникова, Т. В. Клименко. — М. : Медицинское информационное агентство, 2012. — 704 с.
• Токсикология алкоголя / А. А. Бабаян, В. В. Афанасьев. — СПб. : СпецЛит, 2011. — 192 с.
• Физиология человека : учебник для вузов / под ред. В. М. Покровского. — М. : Медицина, 2013. — 656 с.
• Клиническая биохимия : учебное пособие / Л. А. Данилова. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2018. — 384 с.
• Алкоголь и центральная нервная система / В. С. Костюк. — М. : Наука, 2010. — 228 с.
• Печень и алкоголь / Е. А. Белоусов, А. В. Буеверов. — М. : Практическая медицина, 2015. — 240 с.
• Судебно-медицинская оценка алкогольного опьянения : методические рекомендации / под ред. Ю. И. Пиголкина. — М. : ФГБУ РЦСМЭ, 2017. — 64 с.
• Алкогольная интоксикация и методы детоксикации / С. И. Иванов. — М. : БИНОМ, 2019. — 176 с.

Hide fixed